Perk Up Your Health: Scoperto il ruolo del caffè nella riduzione del rischio di diabete di tipo 2
Nuove ricerche scientifiche indagano l’infiammazione e la resistenza all’insulina nei bevitori abituali di caffè per capire come il caffè possa ridurre il rischio di diabete di tipo 2 (T2D), mediato da biomarcatori infiammatori nel corpo. Bere solo una tazza di caffè in più al giorno è stato associato a un rischio inferiore del 4-6% di T2D tra i partecipanti a due grandi studi prospettici di coorte, che è stato in parte spiegato dal livello più basso di infiammazione.
Esperti considerano il consumo di fino a 400 mg di caffeina (3-5 tazze di caffè) al giorno essere una quantità moderata e sicura per la maggior parte degli adulti. Per le donne in gravidanza o in allattamento, l’assunzione di caffeina dovrebbe essere ridotta a 200 mg al giorno.
Questi risultati supportano ulteriormente la precedente ricerca sull’associazione tra un consumo abituale più elevato di caffè e un rischio inferiore di T2D, specialmente tra i bevitori di caffè filtrato o espresso e i non fumatori.
Uno studio recente, finanziato dall’Istituto per le informazioni scientifiche sul caffè (ISIC) e pubblicato in Clinical Nutrition, suggerisce che il consumo di caffè possa ridurre la probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 (T2D) mediato da differenze nei biomarcatori infiammatori nel corpo. Lo studio ha cercato di scoprire i modi in cui il consumo di caffè influenza il rischio di T2D e ha scoperto che i livelli ridotti di infiammazione subclinica possono contribuire a questa relazione.
Il T2D è parzialmente visto come una condizione infiammatoria. Pertanto, lo studio ha cercato di esplorare il collegamento tra l’aumento dell’assunzione di caffè e un rischio ridotto di T2D esaminando l’impatto del caffè su indicatori di infiammazione come la proteina C-reattiva (PCR), che si eleva in risposta all’infiammazione all’interno del corpo.
Utilizzando i dati dal UK Biobank (n = 145.368) e lo studio Rotterdam (n = 7.111), i ricercatori hanno confermato che un aumento di una tazza al giorno di consumo di caffè era associato a un rischio inferiore del 4-6% di T2D. Ha inoltre previsto possibili ulteriori impatti favorevoli come una maggiore resistenza all’insulina, livelli inferiori di PCR, leptina inferiore e concentrazioni più elevate di adiponectina nei partecipanti della coorte. L’adiponectina è un ormone che regola il metabolismo del glucosio e dei lipidi, che è stato dimostrato avere effetti antinfiammatori e sensibilizzanti all’insulina, e la leptina è un ormone che regola l’assunzione di alimenti e l’omeostasi energetica.
Un aumento di una tazza al giorno è stato misurato rispetto al consumo giornaliero variabile degli individui anziché a una linea di base fissata. Il consumo giornaliero nella coorte di studio variava da 0 a ~ 6 tazze di caffè al giorno, con risultati che suggerivano benefici da una tazza in più al giorno indipendentemente dal fatto che gli individui si trovassero nella parte inferiore o superiore di tale intervallo.
I dati della coorte del UK Biobank hanno suggerito anche che il modo in cui il caffè viene preparato potrebbe influire sui suoi benefici per la salute. Il caffè filtrato o espresso aveva la più forte associazione benefica con un rischio inferiore di T2D e concentrazioni di PCR, oltre a essere un non fumatore.
Lo studio è stato scritto da un team guidato dalla Dr. Trudy Voortman, Ph.D.,
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